【市民文明素质提升行动】文明用餐蔚然成风
2025-08-03
今年以来,我市认真贯彻落实《粮食节约和反食品浪费行动方案》,积极推进文明餐桌行动,让“光盘”成为市民行为自觉。
自开展文明餐桌行动以来,全市各级市场监管部门切实履行监管职责,督促餐饮单位落实主体责任,积极推广小份菜、半份菜,引导消费者树立节约理念,摒弃浪费陋习。如今,“适量点餐、剩菜打包”的文明用餐方式成为越来越多市民的习惯。
“ 这个九宫格套餐份量刚好,吃完一点不浪费!”7月20日,在九华山风景区九华健康素食餐厅,游客周女士指着面前空空的餐盘说。为从源头杜绝舌尖上的浪费,九华健康素食餐厅将传统大盘套餐换成九宫格小份套餐,成效立竿见影。“菜品改为五种小份组合后,食物剩余量大大下降。”餐厅负责人张文根指着后厨介绍。周女士的体验代表了众多消费者的心声:“份量够吃、种类还多,还减少了浪费,真是一举多得。”
7月20日傍晚,主城区玺宴自助餐厅迎来用餐高峰,服务员穿梭于取餐台与餐桌间,不时地提醒顾客“勤拿少取”。店长梁国兴介绍,餐厅推出“餐后无浪费即退还50元押金”规则,如无形之手引导顾客养成按需取食的习惯,“现在顾客取餐时都会先估算自己的食量,餐后桌面洁净已成常态,食物剩余量较之前大幅缩减。”(吴双甲)